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2008年12月10日更新

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うまいビールの素”Ｂ”

手作りビールのもと
手作りワイン

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手造りビールは、英国生まれの本格派、大人のホビーです。
欧米には、街角に自家醸造のための原料や器具を売る専門店ＢＩＹショップがあり、各家庭では、お客さまをお招きした日には、自慢の味を披露しています。
１００年の伝統を持つ英国の大手ビール原料メーカーから、モルトエキスとホップエキスがぎっしり詰まった”うまいビールの素「Ｂ」”を直輸入。
本格的な醸造で、家庭で簡単に手造りビールができるようになりました。
ナチュラルだから健康的、酵母がいきいき活躍して、生ビールの美味しさは格別です。 
しかも安価なので趣味と実益をかねています。
英国流生活術、手造りビールの面白さをお楽しみください。

商品はすべて、お取り寄せとなります。
うまいビールの素”Ｂ”　ペイルラーガー（イースト付）　2,480円　
    手造りビール入門者にお薦めの一品。
    淡色で飲みやすく喉ごしはすっきりとさわやかです。
    アロマホップのフルーティーな香り豊かなビールです。
    原産地：イギリス
うまいビールの素”Ｂ”　ラーガー（イースト付）　2,480円　
    世界中で愛飲されているスタンダードなラーガービールのまろやかな味を再現。
    深いコクと程よい苦みがバランス良く調和した、くせのない仕上がりです。
うまいビールの素”Ｂ”　ビター（イースト付）　2,480円　
    伝統的な英国の街角のパブで、毎晩多くの人々の喉をうるおしているのがこの味。
    ビタリングホップの快い苦みとモルトの風味が絶妙。通好みの逸品です。
うまいビールの素”Ｂ”　スタウト（イースト付）　907ｇ　2,480円　
    「黒ビール」といえば、歴史あるアイリッシュスタウト。
    程良くローストされた大麦がコクのある独特のフレイバーの秘密。
    正統派アイルランド風黒ビールです。
うまいビールの素”Ｂ”　ピルスナー（イースト付）　907ｇ　2,480円　
    クリアーな琥珀色のビールに乗ったきめの細かい白い泡。
    すっきりとした苦みと香り、キレ味のよさは、添付のホップパウダーを加えることで調節できます。
うまいビールの素”Ｂ”　ストロングエイル（イースト付）　907ｇ　2,480円　
    濃厚で、強いしっかりした味わいの英国上面発酵ビールの趣があります。
    濃いレンガ色に麦芽の香りが贅沢です。リッチなボディが、泡持ちの良さをサポートします。

  • うまいビールの素”Ｂ”　王冠（100個）　1,080円　
  • うまいビールの素”Ｂ”　ホームブルースプレー（消毒用エタノール）　1,380円　
  • うまいビールの素”Ｂ”　ラーガー用イースト　580円　
ザーツホップ　チェコ産　45g　1,380円　
  • ホップをペレット状にしたものです。
  • 使用方法：
    • 10Lに対して、大さじ1杯くらい（約10g）
    • 苦味付けには、モルトと一緒に煮込みます。30分くらいが適当です。長時間煮るほど、苦くなります。
    • 香り付けには、火を止めてから投入します。
    使用量は、好みで、多くすれば、苦味が増します。
  • うまいビールの素”Ｂ”　打栓器（イタリア製）　3,480円　

手造りビールのできるまで

  • やかんに水を入れビールの素を加えて煮、ウォート（麦汁）を造る！！ 　
  • 発酵タンクに麦汁と水を入れ、イーストを振り掛ける。 　
  • 一次発酵させる。（約10日間）＝若ビール 　
  • 身近にあるビール瓶を洗ビンブラシで洗浄し消毒用エタノールで殺菌する。 　
  • 洗浄殺菌済みのビール瓶に少量の砂糖を入れ、若ビールを詰めて栓をする。 　
  • 二次発酵、熟成（約3週間）で美味しい酵母入り生ビールの出来上がり。
★当店価格は定価より高い場合があります。
★価格は消費税込みで、予告なく変更する場合があります。
★通常ですと、１週間以内で取り寄せできますが、遅れる場合もあります。
★品切れの節はご容赦願います。
★パッケージは変更することがあります。

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